НАШИ БРЕНДЫ

Ракушки из колбасы

— краковская колбаса — 240г
— консервированный зеленый горошек — 300г
— сливочное масло — 40г
— мука — 4г
— сахар — 4г.
Для приготовления ракушек рекомендуется использовать краковскую колбасу. Зеленый горошек прогреть в небольшом количестве бульона, посолить, добавить сахар, посыпать пассерованной мукой, прокипятить и смешать со сливочным маслом.

Колбасу нарезать кусочками и поджарить в масле. Когда из кусочков колбасы образуются «мисочки», их уложить на блюдо и наполнить горошком.