Баасы: жогорку
Сактоо мөөнөтү: 20 сутка(+2…+6)℃

Чыгыш мүнөзү жана жумшак, салмактуу даамы менен эт нан. Адал-эттен тандалып алынган татымалдар менен даярдалат, ширелүү түзүлүшү жана тегиз кесилиши менен айырмаланат. муздак кесилгенде жана кызмат кылганда жакшы ачылат.