НАШИ БРЕНДЫ

О колбасе

Колбасные изделия – высокопитательные пищевые продукты, приготовленные из мясного фарша с солью, специями и добавками в оболочке или без неё и подвергнутые тепловой обработке до готовности к употреблению.

В Древней Греции небольшие колбаски и начиненные свиные желудки служили на пирах закуской. В Древнем Риме были известны вареные колбасы, маленькие копченые колбаски, свиные колбаски колечком и цепочкой. В средние века прошлого тысячелетия колбасные изделия стали излюбленным блюдом. Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьем служат нежирная говядина, свинина, шпиг, реже баранина и мясо птиц. В районах, где обычным продуктом питания является конское мясо, колбасу изготовляют из конины. Улучшения вкусовых достоинств колбас достигают также добавлением в них сахара, специй, пряностей. С целью сохранения красного цвета мяса вводят слабый раствор нитрита натрия. Для придания колбасным изделиям определённой формы и защиты их от вредных внешних воздействий применяют оболочки: кишечные и искусственные.

Новинки

Пожалуйста пройдите опрос

НОВОСТИ



2019
15
октября

Снижение цен на манты с тыквой с 15 по 31 октября!

Снижение цен на манты с тыквой с 15...

2019
15
октября

Снижение цен на «Сервелат Брусничный» и «Ветчина пресованная» с 15 по 31 октября!

Снижение цен на "Сервелат Брусничный" и "Ветчина пресованная"

2019
13
сентября

Дегустации с 10.09.19 по 14.09.19

Приходите на дегустацию и попробуйте сливочное масло от ТМ "РИХА" бесплатно! Дегустации будут про...

2019
29
июля

Скидка 20% на куриные котлеты в сети супермаркетов: «Народный»

Скидка 20% на куриные котлеты в сети супермаркетов: "Народный"

2019
1
июля

Скидка 20% на Манты РИХА в торговой сети НАРОДНЫЙ

Покупайте Манты РИХА со скидкой

2019
1
июля

Скидка 37% на Бифштекс рубленый от РИХА в торговой сети НАРОДНЫЙ

Покупайте Бифштекс рубленый от ТМ РИХА со с...