НАШИ БРЕНДЫ

О колбасе

Колбасные изделия – высокопитательные пищевые продукты, приготовленные из мясного фарша с солью, специями и добавками в оболочке или без неё и подвергнутые тепловой обработке до готовности к употреблению.

В Древней Греции небольшие колбаски и начиненные свиные желудки служили на пирах закуской. В Древнем Риме были известны вареные колбасы, маленькие копченые колбаски, свиные колбаски колечком и цепочкой. В средние века прошлого тысячелетия колбасные изделия стали излюбленным блюдом. Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьем служат нежирная говядина, свинина, шпиг, реже баранина и мясо птиц. В районах, где обычным продуктом питания является конское мясо, колбасу изготовляют из конины. Улучшения вкусовых достоинств колбас достигают также добавлением в них сахара, специй, пряностей. С целью сохранения красного цвета мяса вводят слабый раствор нитрита натрия. Для придания колбасным изделиям определённой формы и защиты их от вредных внешних воздействий применяют оболочки: кишечные и искусственные.

Новинки

НОВОСТИ



2019
1
июля

Скидка 20% на Манты РИХА в торговой сети НАРОДНЫЙ

Покупайте Манты РИХА со скидкой

2019
1
июля

Скидка 37% на Бифштекс рубленый от РИХА в торговой сети НАРОДНЫЙ

Покупайте Бифштекс рубленый от ТМ РИХА со с...

2019
14
июня
2019
20
мая

Встречайте Снижение Цен на Сыр Гранд (вес)

Снижение Цен в фирменных магазинах РИХА на Сыр Гранд (вес) с 20.05 - 09.06.

2019
1
мая

Акция от РИХА — сыр «Сулугуни» в торговой сети «Народный»

Покупайте сыр "Сулугуни" от ТМ РИХА по

2019
19
апреля

Итоги выставки FoodExpo KYRGYZSTAN 2019г.

Подведены итоги выставки FoodExpo KYRGYZSTAN 2019г. Нам есть чем гордиться. Получены подтвержде...

2019
12
апреля

Вкусные дегустации уже начались! Коллекция РИХА без свинины

Вы можете участвовать в дегустации новой коллекции РИХА без свинины!