НАШИ БРЕНДЫ

О колбасе

Колбасные изделия – высокопитательные пищевые продукты, приготовленные из мясного фарша с солью, специями и добавками в оболочке или без неё и подвергнутые тепловой обработке до готовности к употреблению.

В Древней Греции небольшие колбаски и начиненные свиные желудки служили на пирах закуской. В Древнем Риме были известны вареные колбасы, маленькие копченые колбаски, свиные колбаски колечком и цепочкой. В средние века прошлого тысячелетия колбасные изделия стали излюбленным блюдом. Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьем служат нежирная говядина, свинина, шпиг, реже баранина и мясо птиц. В районах, где обычным продуктом питания является конское мясо, колбасу изготовляют из конины. Улучшения вкусовых достоинств колбас достигают также добавлением в них сахара, специй, пряностей. С целью сохранения красного цвета мяса вводят слабый раствор нитрита натрия. Для придания колбасным изделиям определённой формы и защиты их от вредных внешних воздействий применяют оболочки: кишечные и искусственные.

Новинки

Пожалуйста пройдите опрос

НОВОСТИ



2025
11
февраля

Завершилась международная выставка в Москве «ПРОДЭКСПО-2025»

Компания "Риха" представила колбасные изделия и мясные деликатесы, которые полюбились москвичам. ...

2025
8
февраля

Приглашаем на дегустации!

Приглашаем вас попробовать любимую продукцию компании «РИХА» на дегустациях в маркетах «Глобус» в...

2025
2
февраля

Воскресный ужин вместе с «РИХА»

Воскресный вечер — это время, когда вся семья собирается за одним столом. Дом наполнен уютом, тёп...

2025
30
января

Приглашаем Вас

Приглашаем Вас попробовать любимую продукцию нашей компании на дегустациях в маркетах города! Для...

2025
30
января

✨ Новое видео на нашей странице!

Видео посвящено тем, кто заботится о нашем здоровье, поддерживает нас в трудные моменты и помогае...

2025
28
января

Быстрый и невероятно вкусный бешбармак с мясными деликатесами от компании «РИХА»!

Когда хочется бешбармак, но времени на долгое приготовление нет— есть идеальное решение! ✨ Как...

2025
26
января

Когда руководитель сказал:

Когда руководитель сказал: “Берём только одного”, но вы – три в одном, где каждый дополняет друг ...

2025
22
января

РИХА: более 30 лет качества и заботы ✨

Наша компания уже более 30 лет радует вас вкуснейшими колбасными изделиями и мясными деликатесами...

2025
20
января

В магазинах «Риха» — суперцены на ваши любимые продукты!

Успейте пополнить свои запасы вкусной и качественной колбасы по отличным ценам [ngg_images so...

2025
17
января

Производство- это не только стресс!

Работа в компании «РИХА»— это не просто труд, это вклад в качество и традиции! Мы гордимся тем...