О колбасе
Колбасные изделия – высокопитательные пищевые продукты, приготовленные из мясного фарша с солью, специями и добавками в оболочке или без неё и подвергнутые тепловой обработке до готовности к употреблению.
В Древней Греции небольшие колбаски и начиненные свиные желудки служили на пирах закуской. В Древнем Риме были известны вареные колбасы, маленькие копченые колбаски, свиные колбаски колечком и цепочкой. В средние века прошлого тысячелетия колбасные изделия стали излюбленным блюдом. Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьем служат нежирная говядина, свинина, шпиг, реже баранина и мясо птиц. В районах, где обычным продуктом питания является конское мясо, колбасу изготовляют из конины. Улучшения вкусовых достоинств колбас достигают также добавлением в них сахара, специй, пряностей. С целью сохранения красного цвета мяса вводят слабый раствор нитрита натрия. Для придания колбасным изделиям определённой формы и защиты их от вредных внешних воздействий применяют оболочки: кишечные и искусственные.
Новинки
-
Мясные палочки
С дымком Говядина -
Салями из мяса яка
-
Як по-нарынски
-
Любительская «Красная цена»
салмагы: 600г, 1,2 кг сактоо мөөнөтү: 15 күн курамы: тоок… -
Эстонская
масса: 2.2кг. срок хранения: 15 суток состав: свинина -
Столичная вареная
масса: 5кг., 6кг срок хранения: 15 суток состав: говядина, свинина -
Чайная в синюге
масса: 3кг., 5кг. срок хранения: 5 суток состав: говядина, свинин -
Грудинка Белорусская
-
Овсяной хлеб
Овсяной хлеб 300гр. Состав: мука пшеничная, овсяные хлопья, дрожжи, соль,… -
Кабаносси с можжевеловым вкусом
Спрашивайте в магазинах города Состав: говядина, свинина, шпих, нитритио-посолочная смесь,… -
Чалап в тетропаке
Чалап — приготовленный в лучших традициях кочевых народов, является прекрасным… -
Бекон прессованный
Бекон прессованный – вареный деликатес из свинины. Для его изготовления… -
Сметана 20%
Сметана –высоко питательный продукт, полностью и быстро усваиваемый организмом, содержит… -
Мясо для запекания в упаковке для СВЧ
сорт: высший срок хранения: 90 суток (t -18°С) Состав: мясо… -
Котлеты куриные
сорт: высший срок хранения: 30 суток (t -18°С) Состав: куриная… -
«Тостовый» хлеб
Состав: Мука пшеничная 1 сорт, дрожжи хмелевые, соль, сахар. -
Белорусский хлеб
Состав: Мука ржаная, солод, мука пшеничная, сахар, ядро семечки.
Пожалуйста пройдите опрос
НОВОСТИ
