НАШИ БРЕНДЫ

О колбасе

Колбасные изделия – высокопитательные пищевые продукты, приготовленные из мясного фарша с солью, специями и добавками в оболочке или без неё и подвергнутые тепловой обработке до готовности к употреблению.

В Древней Греции небольшие колбаски и начиненные свиные желудки служили на пирах закуской. В Древнем Риме были известны вареные колбасы, маленькие копченые колбаски, свиные колбаски колечком и цепочкой. В средние века прошлого тысячелетия колбасные изделия стали излюбленным блюдом. Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьем служат нежирная говядина, свинина, шпиг, реже баранина и мясо птиц. В районах, где обычным продуктом питания является конское мясо, колбасу изготовляют из конины. Улучшения вкусовых достоинств колбас достигают также добавлением в них сахара, специй, пряностей. С целью сохранения красного цвета мяса вводят слабый раствор нитрита натрия. Для придания колбасным изделиям определённой формы и защиты их от вредных внешних воздействий применяют оболочки: кишечные и искусственные.

Новинки

Пожалуйста пройдите опрос

НОВОСТИ



2022
24
сентября

Кыргыз тил күнү

Баарыңыздарды Мамлекеттик тил күнү менен чын жүрөктөн куттуктайбыз! Кыргыз тили – элибиздин тары...

2022
19
сентября

День национального траура

Кыргызстандын президенти Садыр Жапаров 19-сентябрды Тажикстан менен чек арадагы жаңжалда каза бол...

2022
6
сентября

Риханын сырдуу сатып алуучусу бол!

Фирмалык дүкөндөрдүн тейлөө кызматын жакшыртуу үчүн жана продукция...

2022
31
августа

Урматтуу достор, сиздерди улуттук биримдик жана Кыргыз Республикасынын жаңы тарыхы майрамы менен куттуктайбыз!

Ар бир үйдө тынчтык, ынтымак, токчулук, береке, жана өркүндөп өсүү каалайбыз Урматтоо менен, Р...

2022
23
августа

День национального траура

2022-жылдын 23-августу Россиянын Ульяновск облусунда Кыргыз Республикасынын, 14 жараны каза болго...

2022
16
августа

Жумуш издегендер үчүн жакшы жаңылык!

Бизде бош орундар пайда болду Командабызга жүк ташуучуларды издейбиз Талаптар:

2022
15
августа

Экскурсияга билет, продукциянын дегустациясын жана белек топтомун алыңыз

Сынактын шарттары абдан жөнөкөй: - Биздин баракчанын активдүү жазылуучусу болуң...

2022
3
августа

В честь десятилетия открытия вейкбординга* в Кыргызстане, 30 июля состоялось соревнование в @onthewakepark

Кыргызстандагы вейкбордингдин* ачылышынын он жылдыгына карата 30-июлда

2022
1
августа

Риханын бардык фирмалык пункттарында акциялар

Арзан баада даамдуу азыктарды сатып алууга убакыт бөлөбүз 1 августтан 14 августка чейи...

2022
29
июля

Риханын сырдуу сатып алуучусу бол!

Фирмалык дүкөндөрдүн тейлөө кызматын жакшыртуу үчүн жана продукциянын сапатын жогорулатуу үчүн би...